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喀什美食:冰渣酸奶

来源:虎鱼网 作者: 发布时间:2015年06月08日 点击数:

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  到新疆旅游素有“不到喀什不算来过新疆”之说,的确喀什是维吾尔族聚集最多的地方,汉族人在那里是少数民族了。喀什的老城、街头、饭馆、食摊。。。到处充满了维吾尔族风情。其中冰渣酸奶特好吃又好玩,看维吾尔族人,嚓!嚓!嚓!的凿冰块,加蜂蜜,甩起来,那样子可真好玩。特别是那冰块是哪儿来的知道么?是去年冬季从河里用车拉来的雪山冻冰,平时封存在地下冰窖里,夏天挖一块出来卖冰渣的。冰块很清澈、很晶莹,嚼在嘴里冻得牙齿疼。