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疏勒县:特色馕打通致富路

来源:疏勒县“访惠聚”办公室 作者:陈鹏、菅凌雪 发布时间:2018年04月20日 点击数:

 

     “胡麻饼样学京都,面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使,尝看得以辅兴无。”白居易诗中“香甜馕”最近在疏勒县洋大曼乡阿克亚村成为却成脱贫热门产业,这个867户的村庄,几乎每家每户都修有馕坑,每天给市场输送馕3200余个,集体收入6400元。

    驻村以来,工作队在走访中了解到,该村279户贫困家庭,有424人符合劳动力转移就业条件。如果能把贫困户组织起来,成立农民专业合作社,将直接解决脱贫户就地就业问题,工作队在充分征求群众意见的基础上,挑选出11名有打馕经验的年轻人到疏勒丝路美食城学习技术,从和面、杆饼、制花、烤制、销售五个基本流程学起,从简到繁掌握打馕技术。村第一书记迪力努尔·艾则孜经过调研深有感触的说:“打馕合作社在乡村有独特的优势,不仅是维吾尔族群众家家户户的必备食品,还可以送到农村批发部、代销点销售,还有南疆齐鲁工业园区企业也大量需要,有销路,能赚到钱就是好产业!”

    可当初,合作社刚成立时,并不是这么顺利,很多群众质疑地问工作队:“小小花馕,能赚钱吗?”“能,一定能赚钱”迪力努尔·艾则孜的回答斩钉截铁。为引导贫困户改变因循守旧的思想,树立“脱贫”的信心和决心,工作队员坚持“扶贫+扶志+扶智”,走田间、蹲地头、入农户,与群众面对面宣讲、心贴心交流,用身边真实生动的事例做通贫困户思想工作,消除贫困户发展特色产业的后顾之忧。为降低贫困户的经营成本、解决资金短缺、销路不畅等问题,工作队及时与村“两委”商议,将村委会旁闲置的400平方米旧房进行维修,改造成打馕加工合作社的生产厂房,工作队又自筹2.2资金万元,为合作社购买了一批修建馕坑的材料及其他生产设备。

    资金、厂房解决了,销路怎么打开呢?工作队主动联系附近的乡镇巴扎、学校、村委会、派出所等单位的食堂,解决销路问题。由于机械生产线制作的馕安全卫生,烤制合格,再加上工作队统一经营、统一销售、统一送货,逐步形成专业化、标准化、规模化经营模式,合作社生产出来的馕,不论是从花色、品种还是品质都得到明显提升,很快受到群众的青睐。

    在疏勒县近期举办的“访惠聚”驻村工作队工作暨脱贫攻坚现场推进会上,打馕合作社生产的“托喀西”馕香甜可口、“果西格尔德”油而不腻、“艾麦克”馕型大饼薄、“喀特拉玛”馕松酥香脆,种类繁多,香甜可口,吸引众人驻足品尝。工作队长李野说:今后,合作社还会不断改良生产技术,提高生产效率,打造特色,形成品牌,并运用自媒体和电商等现代化媒体平台拓宽销路,真正让老产业搭上信息化快车。